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Depuis ses débuts en 2017, la Biennale d’art et de pratiques socialement engagées foodculture days questionne notre rapport au monde et soutient la pluralité sous toutes ses formes. La Biennale représente le projet principal de la plateforme éponyme et vise à être un catalyseur de discussions et d’actions à travers des revendications environnementales et sociales. Rituel fondamental de la vie, l’acte de manger est abordé à travers les spécificités de chaque artiste, scientifique, agriculteur·euse, chef·fe, philosophe, activiste,  anthropologue, jardinier·e, chercheur·euse et expert·e local invité·e, intéressé par l'alimentation en tant que sujet de recherche, médium et comme vecteur d'interaction convivial.

Pour sa 4ème édition, "Dévorer les paroles de la terre", l'approche curatoriale s'étend sur trois axes de réflexion principaux, englobant des sujets fondamentaux et complémentaires que nous souhaitons mettre en exergue à travers le programme :

• Le territoire | Comme espace de confrontation entre dynamiques locales et globales 

Bien qu’internationale dans sa programmation, la Biennale de foodculture days s’inscrit dans un territoire précis – avec ses propres caractéristiques géologiques, climatiques, sociales, culturelles et politiques – avec lequel les projets présentés entrent en dialogue. À travers sa programmation, la Biennale propose ainsi une lecture large de ce territoire et des tensions entre la biorégion locale et les dynamiques géopolitiques mondialisées, incarnées par la présence du siège international de Nestlé à Vevey. De manière concrète, foodculture days s’engage en particulier à donner la parole à des acteurs·trices locaux·ales, non seulement du domaine culturel, mais aussi des milieux de l’agriculture et de la gastronomie, notamment à travers la mise en lien et la collaboration avec les artistes sélectionné·e·s. 

• Les communs | Expérimentation et réflexion sur les modèles d’organisation et d’action sociale 

À travers son approche pluridisciplinaire, la Biennale de foodculture days opère comme une plateforme de réflexion, d’échange et d’expérimentation sur les transformations sociales et écologiques. Les projets développés et présentés lors de la prochaine édition de sa Biennale représentent ainsi autant d’opportunités d’imaginer des modèles d’organisation et de gestion, d’intégrité, d’autonomie ainsi que de résistance en lien avec des questions de souveraineté alimentaire, de durabilité, de résilience et de responsabilité collective.

• Création artistique | Potentiel et rôle de la création artistique face aux défis sociaux et environnementaux 

En tant qu’événement culturel et pluridisciplinaire, la biennale de foodculture days place au cœur de son propos le rôle et le potentiel de la création artistique dans la prise de conscience et de responsabilité écologique, la cohésion sociale et l’imagination de futurs possibles, notamment à travers des projets collaboratifs et participatifs. Combinant des enjeux écologiques, culturels, sociaux, sanitaires, économiques et politiques, la nourriture sert de matière à la fois poétique, métaphorique et plastique à cette réflexion. 

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Co-programmée par Tali Serruya, Margaux Schwab et Simon Würsten Marin, en 2023, la Biennale proposera une exposition d’arts visuels, des projets commissionnés, une série de dialogues transdisciplinaires, un programme de médiation culturel et la plantation d’un champ de blé pérenne. Soucieuse de proposer un lieu d’échange critique et accessible, engagé et sensible, et avant tout fertile à la réflexion collective, l’initiative invite le public à prendre part aux projets sous plusieurs formes en utilisant le pouvoir fédérateur de la nourriture, ceci dans un contexte géopolitique, social et environnemental mondial alarmant.

"Dévorer les paroles de la terre" est internationale dans sa conception et, simultanément, fermement ancrée dans la région de Vevey via ses initiatives pérennes sur le territoire ainsi que via un solide réseau d'artisan·e·s, producteur·e·s et expert·e·s locaux engagés pour une culture équitable, éthique et durable.  Elle évolue d'un événement de quelques jours (2017-2021) à une biennale multidisciplinaire qui se déploie dans la ville de Vevey pendant 10 jours (2023). Plus de 60 artistes et praticien·e·s locaux et internationaux sont invités à y participer.

Convaincue que l’art et la culture sont des vecteurs d’émancipation et de mieux vivre ensemble, foodculture days vise à promouvoir la création artistique actuelle sous toutes ses formes et à la rendre accessible à tous et à toutes, gratuitement.

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PROGRAMME

• Pavillon Central | Place de l’Aviron, Vevey 

Développé en collaboration avec un collectif d'architectes, d'urbanistes et de designers suisses Sébastien Tripod, Mara Usai et Mélissa Rouvinet, le Pavillon Central relie l'architecture, l'art et la gastronomie. Ses espaces modulaires évoluent au fil de la journée, selon les besoins et les usages - cuisine, bibliothèque, agora, cinéma, atelier, point d'information. Espace de rencontres et de réflexions sur les rives du lac Léman, il constitue un lieu central pour la biennale.

Meike Brückner (DE) / Aziadé Cirlini & Marie Bergé (LaMonade) (CH) / Nicolas Darnauguilhem (La Pinte des Mosettes) (CH) / Food for Justice (DE) / Sujatro Ghosh (IND, DE) / Margaretha Jüngling (CH) / Kitchuan (CH) / Maya Minder (CH) / Tasty Futures (CH) / Sébastien Tripod, Mélissa Rouvinet & Mara Usai (CH) / INLAND Academy (ALL)

• Territorial Agenda | Pavillon Central, Place du Marché, Musée du Jeu, Vevey + La Tour-de-Peilz
  

Ces projets sont conçus spécifiquement pour la Biennale 2023 et ont été sélectionnés après un open call qui a récolté plus de 370 candidatures. Ils ont tous la particularité d’investir des lieux spécifiques de la ville de Vevey, en fonction des buts et besoins des projets.

Bakudapan - Food Study Group (IND) / Francesca Paola Beltrame (IT) / Suzanne Bernhardt & Philipp Kolmann (NL, AUT) / Mabe Bethônico (BR) / Domingo Club (ESP) / Daniel Hellmann (CH) / Monika Emmanuelle Kazi (CH) / Ana Núñez Rodríguez (COL) / Maja Renn, Fabio Don & Piotr Matkowski (CH, POL) / Christian Sleiman (LB) / Stéphane Verlet-Bottéro & Juliane Foronda (FR, CAN)

• Exposition Sobremesa | Les 3 Sifflets, À La Valsainte, Bachibouzouk, Bar-Scène Le Bout du Monde, Céleste, Le Syrien, Hôtel des Trois Couronnes, Vevey

L'exposition réunit les œuvres de sept artistes qui travaillent sur, avec ou autour de la nourriture. Distribuée dans une sélection de restaurants, cafés et bistrots de Vevey, Sobremesa propose un parcours artistique ainsi qu'une découverte des certains lieux gastronomiques parmi les plus emblématiques de la ville.

Brigham Baker (USA/CH) / Adrien Chevalley (CH) / Isaac Contreras (MX) / Doris Dehan Son (CH) / Phoebe-Lin Elnan (SG/NO/CH) / Gina Proenza (CH) / Oz Oderbolz (CH)

• Actions pérennes sur le territoire, La Tour-de-Peilz

À la suite de notre expérience avec le projet Verger urbain en collaboration avec Praz Bonjour et Jacque Falquet (2019), nous réaffirmons notre intention de nous ancrer dans la communauté locale de manière durable. Le projet Planetary Wheat Fields (champs de blé planétaires) de l'artiste Alexandra Baumgartner, propose d'intégrer et de mettre en valeur des pratiques agricoles dans un environnement urbain. Ce projet est réalisé en collaboration avec des praticien·ne·s locaux·les et des expert·e·s en agroécologie pendant un cycle complet de cultivation (2022-2023).

• Planetary Wheat Fields (champs de blé planétaires) (2022- 2023) x Alexandra Baumgartner
• Programme éducatif pour les enfants âgés de 10 à 12 ans, en collaboration avec les écoles primaires de La Tour-de-Peilz.

• Programme de médiation : pratiques nutritives

Pour foodculture days, l'organisation d'événements culturels s'accompagne également de la responsabilité de partager les ressources et les connaissances. Destinée aux personnes exclues par les systèmes actuels, cette section célèbre la pluralité des trajectoires et des corps à travers le thème de la nourriture.        

• Visite guidée avec les commissaires de la biennale.
• Action en faveur de l'accessibilité : « Je mange au resto » (en collaboration avec la bibliothèque publique de Vevey, Caritas et le Bureau de l’Intégration, Café Littéraire).

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