Arts visuels | Performances | Architecture | Sessions de cuisine l Repas thématiques | Musique & Création sonore | Projections | Dialogues interdisciplinaires | Ateliers | Programme d’éco-pédagogies | Médiation et Transmission
Comment l'art peut-il contribuer à favoriser une proximité avec nos paysages alimentaires et soutenir un tournant à la fois culinaire et planétaire ?
Depuis ses débuts en 2017, la Biennale d’art et de pratiques socialement engagées foodculture days questionne notre rapport au monde et soutient la pluralité sous toutes ses formes. La Biennale représente le projet principal de la plateforme éponyme et vise à être un catalyseur de discussions et d’actions à travers des revendications environnementales et sociales. Les projets développés et présentés représentent ainsi autant d’opportunités d’imaginer des modèles d’organisation et de gestion, d’intégrité, d’autonomie et d'interdépendance ainsi que de résistance en lien avec des questions de souveraineté alimentaire, de durabilité, de résilience et de responsabilité collective.
- Bordures, limites, frontières | Comme des espaces de confrontation à différentes échelles
La Biennale 2025 cherche à interroger les dynamiques propres aux bordures, aux limites et aux frontières (tant sociales, géographiques, disciplinaires que planétaires) et explorer leur potentiel comme lieux de socialisation, de négociation et d’émancipation collective plutôt qu’uniquement comme des zones de division et d’aliénation. Pour ceci, foodculture days s’intéresse à trois types d’espaces en particulier:
– Le territoire:
À travers une programmation variée, la Biennale foodculture days offre une lecture nuancée du territoire régional, impliquant une multitude d’acteur·ices issu·es des secteurs de l’alimentation, de l’environnement, de la gastronomie, ainsi que de la scène culturelle et de la société civile. Elle propose une lecture large des différents écosystèmes du territoire de Vevey ainsi que des tensions entre la biorégion locale et les dynamiques géopolitiques mondialisées, incarnées par la présence du siège international de Nestlé dans cette même ville.
– L’espace public:
La Biennale 2025 continuera de se réapproprier la ville comme un bien commun en transformant l’espace public veveysan en un laboratoire vivant, un espace de déambulation, de contemplation, d’échanges et de créations vibrantes. Pendant cinq jours, la biennale permet au public de redécouvrir l'espace urbain et les lieux du quotidien (marchés, rues, cafés, boutiques, ...) sous un angle audacieux et poétique. Rituel fondamental de la vie, l'acte de manger est abordé à travers les spécificités des espaces investis et en conversation avec les artistes programmés. L'alimentation y est abordée en tant que sujet de recherche, médium et comme vecteur d'interaction convivial.
– La Cuisine / Lieu Central
La Cuisine / Le Lieu Central représente le foyer transdisciplinaire de la Biennale. C’est par une approche et une réflexion spatiale, architecturale et scénographique que la vision de foodculture days se manifeste tangiblement durant cinq jours au bord du lac Léman. La Cuisine / Lieu Central fonctionne comme une zone de contact à ciel ouvert invitant les différentes disciplines à interagir, dans le but de favoriser un dialogue entre différents types de savoirs.
foodculture days défend la légitimation de la cuisine comme une forme d’expression culturelle, un médium social et un outil de réflexion sur la notion d’identité et les enjeux environnementaux. À travers des performances (culinaires), des sessions de cuisine collective, des ateliers et des discussions ouvertes, l’événement cherchera à placer la nourriture comme un vecteur de partage et de démocratie culturelle.
- La Création Artistique | Son rôle face aux défis sociaux et environnementaux
En tant qu’événement culturel et pluridisciplinaire, la biennale de foodculture days place au cœur de son propos le rôle et le potentiel de la création artistique dans la prise de conscience et de responsabilité écologique, la cohésion sociale et l’imagination de futurs possibles, notamment à travers des projets collaboratifs et participatifs. Combinant des enjeux écologiques, culturels, sociaux, sanitaires, économiques et politiques, la nourriture sert de matière à la fois poétique, métaphorique et plastique à cette réflexion.
Soucieuse de proposer un lieu d’échange critique et accessible, engagé et sensible, et avant tout fertile à la réflexion collective, l’initiative invite le public à prendre part aux projets sous plusieurs formes en utilisant le pouvoir fédérateur de la nourriture, ceci dans un contexte géopolitique, social et environnemental mondial alarmant.
Convaincue que l’art et la culture sont des vecteurs d’émancipation et de mieux vivre ensemble, foodculture days vise à promouvoir la création artistique actuelle sous toutes ses formes et à la rendre accessible à tous et à toutes, gratuitement.