On mange !
Nicolas Darnauguilhem (La Pinte des Mossettes) (CH)
Nicolas Darnauguilhem, chef étoilé de la mythique Pinte des Mossettes, propose une succession de plats inspirés par le lieu et la météo.
Conceptuel, intime, parfois personnalisé et toujours nourrissant, le repas se dévoilera lentement au fil de la journée/soirée, tout comme le lieu qui laisse apparaitre ou disparaitre les mouvements intimes de l’artisan dans une chorégraphie culinaire improvisée.
Le premier assortiment de saveurs débute à 12h et le second à 19h.
Le public est encouragé à arriver à l'heure afin de profiter de l'intégralité du repas.
𓇣 Menu :
Repas du midi: SURPRISE - prix libre
Repas du soir: SURPRISE - prix libre
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Avec son équipe, Nicolas Darnauguilhem cherche à proposer une gastronomie libre et vivante : une vision paysanne et contemporaine de la cuisine, rythmée par la nature, et nourrie par leur relation aux hommes et femmes qui l’habitent. En tant que cuisinier engagé, il croit en une approche consciente et responsable, au service du plaisir de ses convives.