Aural OralGrace Denis

Aural Oral explore un repas sous la forme d'une recherche sonore et performative, offrant une réflexion sensorielle sur les processus de culture et de consommation. Le repas associe une archive auditive de ses ingrédients à son ingestion ; chaque piste qui l'accompagne esquisse une cartographie sonore du plat, amplifiant les micro-actions de la ferme et de la cuisine tout en proposant des réflexions résonnantes sur sa culture et sa consommation pour dépasser le domaine du gustatif.

La performance est réalisée en collaboration avec des producteurs et agriculteurs locaux de la biorégion de Vevey, comme le collectif d'agroécologie Praz Bonjour. L'expérience inclut une collaboration sonore entre l’artiste Grace Denis et le projet Sounding Soil, en utilisant un microphone spécifique développé par l'artiste-chercheur Marcus Maeder. Cette collaboration est en partenariat avec Biovision, une organisation suisse dédiée au développement écologique. Aural Oral sera servi dans des céramiques Yugen Stonewares par l'artiste Yusuké Y Offhause. 

* Initialement prévu pour être présenté lors de foodculture days 2021, Aural Oral avait dû être annulé pour des raisons liées au COVID. Cette version du projet est légèrement différente et se concentre sur les paysages sonores, enregistrés par Grace Denis lors de sa résidence en mai 2021.