DISTILEMILY GROVES

Avec Distil, Emily Groves propose une dégustation de gin en réalité virtuelle qui permet d’interpréter les saveurs. Dans un environnement immersif et sensoriel, des illustrations et des descriptions mènent le public dans un état de conscience accrue qui permet de sentir les subtilités propres à chaque boisson. Après la dégustation, le public est invité à savourer un Gin & Tonic mixé par le bar nomade Cocktail Sandwich à partir de produits locaux tel que Gin Bisbino basé au Tessin et Gin du Vallon.

Les prix du bar correspondent à une idéologie d’économie solidaire, proposant trois donnations différents pour chaque boisson solidaire. Le fonctionnement non conventionnel de la vente propose de s’interroger sur notre relation à la valeur de l’alcool, de l’aliment et de l'art.