évènements 2022

Une série d'événements foodculture days

Les notions des communs et de communauté interrogent notre rapport aux ressources naturellement disponibles, en même temps que notre capacité à nous organiser collectivement, la façon dont nous le faisons et les dynamiques d’échange, de mutualisation, de domestication, de possession ou de contrôle que nous développons. 

Comment la nourriture peut-elle nous aider à constituer des communautés et à nous reconnecter à la terre ? De quelle façon peut-elle nous encourager à nous repositionner au sein d’un système organique et à développer des modes vertueux de cohabitation ? Comment, à travers elles, pouvons-nous apprendre à mieux préserver, (ré)distribuer et mutualiser les richesses planétaires ?

Dans cette série d'événements, créés en collaboration avec des ami·e·s et des partenaires, nous vous invitons à découvrir comment nous pratiquons les communs à plusieurs échelles, dans le but d'aborder activement ces questions et de favoriser un dialogue entre l'alimentation, l'art et l'écologie.

Les dîners nécessitent une réservation préalable et que nous demandons une contribution financière pour l'événement Aural Oral du jeudi 22.09.2022. Veuillez confirmer votre présence aux dîners à l’aide de ce formulaire.

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AURAL ORAL avec Grace Denis, artiste
Session d’écoute et repas
22.9.2022 | 18h00 - 22h00

Aural Oral explore un repas sous la forme d'une recherche sonore et performative, offrant une réflexion sensorielle sur les processus de culture et de consommation. Le repas associe une archive auditive de ses ingrédients à son ingestion ; chaque piste qui l'accompagne esquisse une cartographie sonore du plat, amplifiant les micro-actions de la ferme et de la cuisine tout en proposant des réflexions résonnantes sur sa culture et sa consommation pour dépasser le domaine du gustatif.

La performance est réalisée en collaboration avec des producteurs et agriculteurs locaux de la biorégion de Vevey, comme le collectif d'agroécologie Praz Bonjour. L'expérience inclut une collaboration sonore entre l’artiste Grace Denis et le projet Sounding Soil, en utilisant un microphone spécifique développé par l'artiste-chercheur Marcus Maeder. Cette collaboration est en partenariat avec Biovision, une organisation suisse dédiée au développement écologique. Aural Oral sera servi dans des céramiques Yugen Stonewares par l'artiste Yusuké Y Offhause. 

* Initialement prévu pour être présenté lors de foodculture days 2021, Aural Oral avait dû être annulé pour des raisons liées au COVID. Cette version du projet est légèrement différente et se concentre sur les paysages sonores, enregistrés par Grace Denis lors de sa résidence en mai 2021.

Événement public, sur réservation via ce formulaire

• 10 à 30 CHF (selon vos possibilités financières, alcool non compris)

Lieu :

Praz Bonjour
Chemin de la Chenalettaz
1807 Blonay
Suisse

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BOCA A BOCA avec Thamyres Matarozzi & Alejandra Monteverde
Apéritif et lancement du projet
23.9.2022 | 17h00 - 20h00

Boca A Boca est un projet éditorial en ligne conceptualisée par foodculture days. En tant que plateforme organique de diffusion d'idées suivant un rythme saisonnier, pour chaque cycle (numéro), nous invitons des rédacteurs externes/invités à proposer, selon un thème choisi ensemble et émanant de notre recherche de terrain 2022, des contributions multimédia, et/ou des textes pour introduire, contextualiser, problématiser et enrichir sa compréhension.

Dans le premier cycle, les commissaires Thamyres Matarozzi (BR) et Alejandra Monteverde (PER) déploient le concept "Communs et communautés : repenser les modes de coexistence", en collaboration avec les artistes, cuisinières, chercheurs et chercheuses Cozinha Ambuá, Traveling Farm Museum, et Pierina Masquez. Ce jour-là, nous célébrons le lancement de Boca A Boca et la publication de ce premier cycle 1 avec un apéritif, quelques bouchées de Grace Denis et l'indulgence de conversations en personne. Le public aura la possibilité de consulter le contenu en direct sur des tablettes.

Événement public, pas de réservation nécessaire

Lieu :

SAE Greenhouse Lab 
Häldeliweg 19
8044 Zurich
Suisse

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MOBILE SOILS: Overground avec arvae, SAE Greenhouse Lab & TETI group
Repas Art & Science 
24.9.2022 | 18h30 - 23h00

Dans le cadre d'une série de mises en réseau et d'échanges thématiques autour de la science, l'art et l'agronomie, nous déployons ensemble les trois chapitres de la publication "Mobile Soils" de TETI Press : enquêtant sur les discussions minérales et enracinées du sous-sol (underground), examinant les conversations stratifiées et plantées du sol (ground), et finalement explorant les modes de circulation au dessus du sol (overground).

Pour “Overground”, le dernier dîner de la série, foodculture days invite l'artiste Grace Denis à examiner la circulation des plantes et des nutriments au niveau du sol, en questionnant le transit des plantes et des graines à travers différents terrains. Au-delà du souterrain, ce niveau où nous rencontrons le plus souvent la matière végétale, le dîner étudie le cycle des nutriments parmi les plantes, illustrant les formes circulatoires inhérentes à la cultivation.

Une proposition en collaboration avec Grace Denis avec la participation d'Anne-Laure Franchette, Kenza Benabderrazik, Manon Briod, Mathieu Pochon, Paloma Ayala et VOLUMES.

Evénement public, sur réservation via ce formulaire (places limitées)

Cet événement est soutenu par Pro Helvetia

Lieu :

SAE Greenhouse Lab 
Häldeliweg 19 
8044 Zurich
Suisse

Credits photo: Grace Denis, 2021