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Haché et mâchéGrace Denis
(USA/CH)
Radio, son, repas, cuisine, tradition, mémoire
En pensant à une recette comme une forme de remix culinaire, "Haché et mâché" situe deux recettes tirées de la tradition familiale dans un paysage sonore ambiant composé d'enregistrements de terrain provenant de fermes et de cuisines. Les enregistrements des recettes, allongés au point de devenir une forme de récit, proposent la cuisine comme une forme de narration. Mélangeant des plats d'origine belge et mexicaine, "Haché et mâché" explore une histoire culinaire personnelle, mettant en œuvre le son comme ingrédient.