TASTESTONESDaniel Parnitzke + Fortuna Forest

@nextones est un festival de musique, d’arts audiovisuels et de recherches qui aura lieu du 26 au 31 juillet sur le territoire de Val D'Ossola, en Italie du Nord. Parmi les artistes invité·e·s sont Armin Linke, Tomás Saraceno, Pauline Oliveros et Marina Herlop.

foodculture days prends part à la deuxième édition du festival. L'artiste et designer Daniel Parnitzke crée un espace de rencontre et d’interaction pour l’observation de la circulation de la connaissance dans cette région alpine rurale. Le projet open-source est inspiré par l'environnement immédiat et mettra en lumière les traditions locales. Grâce à une collaboration avec des experts régionaux, le projet invite les participant·e·s à reconsidérer leurs rapports avec les ressources, les processus thermodynamiques, l’abondance et la raréfaction dans un contexte mondial de perte de biodiversité et d'altérations géologiques. Ce projet fait partie d'une enquête plus large visant à cartographier la façon dont la connaissance circule et est métabolisée dans les territoires alpins et ruraux, en reconnaissant diverses formes d'intelligence : bactérienne, végétale et minérale, parmi beaucoup d'autres.

La recherche-action dure cinq jours et prévoit la conception et la construction d'un four de manière collective et en utilisant uniquement des bio-matériaux disponibles sur le site. Le vendredi après-midi, les résultats et les observations seront partagés lors d'une activation finale autour d’un repas cuisiné collectivement avec des ingrédients provenant des paysages alimentaires de la région alpine de Oira et en collaboration avec Fortuna Forest.